Propionato di calcio CAS 4075-81-4

Descrizione del prodotto:

Nome del prodotto: Propionato di calcio CAS NO: 4075-81-4

Sinonimi:

Sal di calcio dell'acido propionico;

Propioniato di calcio;

Proprietà chimiche e fisiche:

Apparizione: polvere bianca

Assay: ≥ 99,00%

Punto di ebollizione: 141,7°C a 760 mmHg

Punto di fusione: 300°C

Punto di infiammazione: 57,7°C

Solubilità in acqua: 1 g/10 ml

Stabilità: stabile, igroscopico, incompatibile con agenti ossidanti forti.

Condizioni di conservazione: Conservare in un luogo fresco e asciutto.

Informazioni sulla sicurezza:

RTECS: UE8450000

Dichiarazioni di sicurezza: S24/25

Codice SA: 2915509000

WGK Germania:

Dichiarazioni di rischio: R36/37/38

Il propanoato di calcio o propionato di calcio ha la formula Ca ((C2H5COO) 2). È il sale di calcio dell'acido propanoico.Il propanoato di calcio è utilizzato come conservante in una vasta gamma di prodotti, compreso ma non limitato a pane, altri prodotti da forno, carne trasformata, siero di latte e altri prodotti lattiero-caseari.per prevenire la febbre del latte nelle mucche e come integratore per mangimi I propianoati impediscono ai microbi di produrre l'energia di cui hanno bisognoTuttavia, a differenza dei benzoati, i propanoati non richiedono un ambiente acido.

Il propanoato di calcio è utilizzato nei prodotti da forno come inibitore delle muffe, in genere allo 0,1-0,4% (anche se il mangime può contenere fino all' 1%).

Quando l'acido propanoico viene infuso direttamente nel cervello dei roditori, produce cambiamenti di comportamento reversibili (ad esempio iperattività, distonia, disturbi sociali, perseveranza) e cambiamenti cerebrali (ad esempioNeuroinfiammazione innata, esaurimento del glutatione) che può essere utilizzato come modello di autismo umano nei ratti.

Secondo la Pesticide Action Network North America, il propionato di calcio è leggermente tossico.La vitamina C è anche classificata secondo gli stessi standard come leggermente tossica.Il propanoato di calcio può essere usato come fungicida sui frutti.

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