Olio di arachidi CAS 8002-03-7

Descrizione del prodotto:

Nome del prodotto: OLIO DI PEANUT CAS NO: 8002-03-7

Sinonimi:

olio di arachide;

olio di arachidi;

grassi e oli gliceridici, arachidi;

Proprietà chimiche e fisiche:

Aspetto: liquido viscoso giallo limpido

Assay: ≥ 99,0%

Densità: 0,91 g/mL a 25°C.

Punto di infiammazione: 283°C

Temperatura di conservazione: 2-8°C

Solubilità: leggermente solubile in etanolo (95%); solubile in benzene, tetracloruro di carbonio e oli; miscibile con disolfuro di carbonio, cloroformo, etero e esano.

Informazioni sulla sicurezza:

Dichiarazioni di sicurezza: S24/25

RTECS: RX2830000

Codice SA: 15089000

Toxicità: pelle-hmn 300 mg/3D-I MLD 85DKA8 -,127,77

L'olio di arachidi è l'olio ottenuto dalle arachidi, costituito principalmente dagli acidi grassi insaturi oleico e linoleico.ha una gravità specifica a 38°c di circa 1.89 ̊0.90, e un numero di iodio di 85 ‰ 95. viene rimosso dalle noci mediante uno dei due processi seguenti, vale a dire il metodo dell'espeller, in cui le arachidi sgusciate vengono cotte al vapore,e alimentato in una pressa di espulsione che preme fisicamente l'olio dalla farina■ o il sistema di prepressione con solvente, che è paragonabile al metodo dell'espeller, tranne che viene applicata una pressione minore, che lascia più olio nella farina, e la farina rimanente viene lavata con solvente,di solito con l'esanoL'uso principale dell'olio di arachidi è negli oli da cucina e negli oli per insalata.L'olio di arachidi è utilizzato per la frittura a grassi profondi a causa della sua lunga durata di frittura e del suo alto punto di fumo. nell'olio di insalata, contribuisce alla sospensione dei solidi. Altre applicazioni includono l'ingrediente abbreviatore per ciambelle e torte.

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